ZUTATEN (10 Stück):

  • 1 Ei
  • 60 g Apfelmus
  • 120 g Naturjoghurt
  • 200 ml Milch nach Wahl
  • 40 g Erythrit/Honig
  • 40 g Dinkelgrieß
  • 20 g Schmelzflocken
  • 20 g Dinkelmehl
  • 6 g Backpulver

STREUSEL:

  • 20 g Kokosraspeln
  • 20 g Erythrit

ZUBEREITUNG – (Arbeitszeit: 10 Minuten)

Als erstes den Backofen auf 180°C Ober – und Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel zuerst die feuchten Zutaten miteinander gut vermengen und dann erst die trockenen untermischen, gut verrühren. 

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und mit den Kokosraspeln und dem Erythrit bestreuen. Anschließend im vorgeheizten Ofen etwa 25 – 30 Minuten backen, abkühlen lassen und erst danach aus der Form nehmen.

NÄHRWERTE
1 Stück (von 10 Stück)

Kalorien:                  65 kcal
Eiweiß:                     3 g
Fett:                          3 g
Kohlenhydrate:      7 g

Veronika Rajic