KAISERSCHMARREN – schnell, einfach & lecker!

ZUTATEN (1 Portion):

  • 1 Ei
  • 1 Eiklar
  • Prise Salz
  • ½ TL Backpulver
  • 100 g Joghurt
  • 50 g Dinkelmehl
  • 20 g Erythrit/Honig oder 2 Spritzer Süßstoff

 

ZUBEREITUNG – (Arbeitszeit: 15 Minuten)Weiterlesen

FRÜCHTEPIZZA – einfach, schnell & lecker!

GRUNDREZEPT:

  • 100 g gemahlene Haferflocken
  • 20 g Kokosmehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL gemahlene Leinsamen (5g)
  • 100 g Apfelmus
  • Aroma Vanille

TOPPINGS:

  • 15 g Puddingpulver
  • 50 ml Milch
  • 100 ml Wasser
  • Süße nach Wahl
  • Obst nach Wahl

 

ZUBEREITUNG – (Arbeitszeit: 10 Minuten)Weiterlesen

BIENENSTICH – einfach, schnell & lecker!

ZUTATEN  (16 cm Form)

BODEN:

  • 50 g Haferflocken
  • 30 g Dinkelmehl
  • 20 g Puddingpulver Vanille
  • 50 g Erythrit/Honig oder 6 Spritzer Süßstoff
  • 2 Tropfen Vanille Aroma
  • 1 Ei + 1 Eiweiß
  • 100 g Magerquark
  • 100 ml Wasser
  • 40 g Apfelmus (ungezuckert)
  • 10 g gehobelte Mandeln


VANILLECREME:

  • 20 g Puddingpulver Vanille
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Wasser
  • 4 Spritzer Süßstoff
  • 150 g Magerquark


ZUBEREITUNG
– (Arbeitszeit: 20 Minuten)

Zuerst den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.  Für den Boden alle Zutaten – außer dem Ei + Eiweiß sowie den gehobelten Mandeln -vermischen. Das Ei trennen, das Eigelb zu den anderen Zutaten dazugeben und die beiden Eiweiße zusammen mit einer Prise Salz steif schlagen. Vorsichtig unter die ganze Masse unterheben und in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen, mit den Mandeln bestreuen und im Ofen für etwa 25 Minuten backen.

Im Ofen abkühlen lassen und anschließend waagrecht durchschneiden.

Für die Creme das Puddingpulver mit dem Süßstoff und etwas Wasser anrühren, bis es sich vollständig auflöst. Die Milch und das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver am besten mit einem Schneebesen einrühren. Unter kräftigem Rühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Anschließend den Magerquark unterrühren und auf den Boden des Kuchens verteilen, den Deckel draufgeben und im Kühlschrank komplett auskühlen lassen.

NÄHRWERTE
1 Stück (von 8 Stück)

Kalorien:             100 kcal         
Eiweiß:                         7 g
Fett:                              2 g
Kohlenhydrate:        14 g

 

Veronika Rajic

BANANENBROT – einfach, schnell & lecker!

ZUTATEN:

  • 3 reife Bananen
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Dinkelmehl
  • 1 – 2 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Erythrit/Honig oder 4 Spritzer Süßstoff
  • 20 g Walnüsse
  • 20 g Cranberries
  • Wasser

ZUBEREITUNG – (Arbeitszeit: 10 Minuten)Weiterlesen

APPLE CRUMBLE – einfach, schnell & lecker!

ZUTATEN:
(1 Portion)

  • 1 großer Apfel
  • Zimt
  • 2 EL Erythrit/Honig
  • 1EL Kokosmehl
  • 1EL Kokosöl
  • 1EL Haferflocken
  • 1EL gehackte Walnüsse


ZUBEREITUNG
– (Arbeitszeit: 10 Minuten)Weiterlesen

Brunnenkresse – Suppe a la Hildegard von Bingen

Die heilige Hildegard von Bingen war eine bedeutende, deutsche Äbtissin, Mystikerin, Komponisten und Naturheilkundlerin des zwölften Jahrhunderts. Sie entwickelte eine den Körper, Geist und Seele in Einklang bringende Heilkunde, die durch Dysbalance verursachte Krankheiten entgegenwirken möchte. Die von der Heiligen entworfenen Rezepte und Heilmittel haben bis heute kaum an Bedeutung verloren und bereichern mit ihrer bedeutsamen Wirkung auch die heutige Allgemeinmedizin.Weiterlesen

Nachhaltig ins neue Jahr – Badezimmer

Nachhaltigkeit, Minimalismus, Umweltschutz, Klimaschutz… Diese Themen sind momentan in aller Munde. Mit der Einsicht, dass wir als Christen berufen sind Gottes Schöpfung zu wahren, habe ich mich dann auch auf diese Reise gewagt. Ich versuche mir langsam die Nachhaltigkeit als Lebensstil anzueignen indem ich mit kleinen Änderungen zum großen Ganzen beitrage. Um euch einen kleinen Ansporn zu geben, euch auch in diese Richtung zu wagen, gebe ich euch kleine Beispiele die viel ausmachen. Doch bevor ich mich in das Thema stürze, möchte ich einen wichtigen Punkt ansprechen. Wenn du ebenfalls den Wunsch verspürst, umweltbewusster und minimalistischer zu leben, werfe nicht sofort alle Sachen weg, bei welchen du dir denkst, sie nicht mehr zu benötigen. Es ist ein Prozess und der erste Schritt in die richtige Richtung ist, die Dinge aufzubrauchen die man bereits hat. Weiterlesen

5 Gründe mit deinem Kind zu kochen

Kochen ist eine lebenslange Fähigkeit, also macht es Sinn, sie früh zu beginnen – aber es ist nie zu spät, damit anzufangen! 🙂

1) GRUNDLEGENDES LERNEN

Kochen ist eine gute Möglichkeit für Kinder, Mathematik in Aktion zu sehen: Messen und Zählen beinhaltet grundlegende mathematische Fähigkeiten. Rezepte stellen Vokabeln vor, die im Alltag selten vorkommen. Das Durcharbeiten der Schritte eines Rezepts erfordert Logik- und Sequenzierungsfähigkeiten.Weiterlesen

Gesundes und ungesundes Essen gibt es nicht!

„Iss mehr Gemüse. Das ist gesund. Süßigkeiten sind ungesund, iss lieber gesundes Obst!“ usw. .. Solche Sätze kennen wir alle nur zu gut, denn leider begleiten sie uns alle unser Leben lang. Ganz ehrlich, auch ich als ernährungsbewusste Mama kann sie einfach nicht mehr hören.

Es macht den Eindruck, als hätten wir die natürlichsten Dinge der Welt wie schlafen, atmen und essen verlernt. Alles reduziert sich nur noch auf „ganz oder gar nicht“ – entweder übertriebener Ehrgeiz oder totale Gleichgültigkeit. Wir haben die natürliche Mitte komplett aus den Augen verloren und die Ernährung verkompliziert. Während dem einen ununterbrochen Fragen wie „was, wann und wie essen“ im Kopf herumgeistern, machen sich die anderen gar keine Gedanken darüber und ernähren sich völlig „ungesund“.Weiterlesen

Selbstgemachter Allzweckreiniger

Reinigungsmittel können zwar billig sein, jedoch enthalten sie oft viele Inhaltsstoffe die für unsere Gesundheit schädlich sein können. Die gesunde Variante ist es sich eines selber zu machen und das geht ganz einfach.

Zutaten:

  • Zitrusschalen (z.B. Zitronen, Orange, Limette, usw.)
  • Tafelessig
  • 1 großes Schraubglas
  • Wasser
  • ätherische Öle

So geht’s:Weiterlesen

Christlicher Wohltätigkeitsverein der Nächstenliebe
Talita Kum

Leise war gestern

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