GRUNDREZEPT:

  • 100 g gemahlene Haferflocken
  • 20 g Kokosmehl
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL gemahlene Leinsamen (5g)
  • 100 g Apfelmus
  • Aroma Vanille

TOPPINGS:

  • 15 g Puddingpulver
  • 50 ml Milch
  • 100 ml Wasser
  • Süße nach Wahl
  • Obst nach Wahl

 

ZUBEREITUNG – (Arbeitszeit: 10 Minuten)

Zuerst den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Leinsamen mit 3 EL lauwarmen Wasser zirka 5 Minuten aufquellen lassen. Währenddessen die übrigen Zutaten miteinander vermengen und zuletzt die aufgequollenen Leinsamen dazugeben und alles gut durchkneten.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen und etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.

Den Pizzaboden auskühlen lassen, währenddessen das Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren, bis es sich vollständig auflöst. Die Milch und das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das angerührte Puddingpulver am besten mit einem Schneebesen einrühren. Unter kräftigem Rühren aufkochen lassen und nun das Süßungsmittel nach Wahl unterrühren.

Auf den Pizzaboden verstreichen und mit dem gewünschten Obst belegen. Nach Wunsch noch mit Schokolade überziehen.

Fertig ist die gesunde Pizza!

 

NÄHRWERTE

¼ der Pizza

Kalorien:                     190 kcal         
Eiweiß:                        6 g
Fett:                             4 g
Kohlenhydrate:         29 g

 

Veronika Rajic