ZUTATEN:
(1 Portion)

  • 1 großer Apfel
  • Zimt
  • 2 EL Erythrit/Honig
  • 1EL Kokosmehl
  • 1EL Kokosöl
  • 1EL Haferflocken
  • 1EL gehackte Walnüsse


ZUBEREITUNG – (Arbeitszeit: 10 Minuten)

Zuerst den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und mit 1EL Erythrit/Honig und Zimt vermischen.  

Die Apfel-Mischung in eine ofenfeste Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.

Für den Crumble die restlichen Zutaten miteinander vermischen, zu Streuseln verkneten und über den Auflauf bestreuen.

Das Ganze dann im Ofen für 20 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Besonders gut schmeckt zu diesem Auflauf eine Vanillesauce oder Vanilleeis

NÄHRWERTE
pro Portion

Kalorien:                   380 kcal         
Eiweiß:                           6 g
Fett:                              20 g
Kohlenhydrate:          40 g

 

 

Veronika Rajic